Massive Gusseisenpfannen für Grill Herd Ofen und BBQ
Runde Gusseisenplatte
•Ø 31 cm, vielseitig für Küche & Grill
•Maße inkl. Griffe ca. 38 × 31 × 2,3 cm
•Massiv: ca. 2,9 kg für stabile Hitzeleistung
Rechteckige Gusseisen
•Grillplatte 40x20,5 cm, formstabil
•Maße inkl. Griffe ca. 40 x 20,5 x 1,5 cm
•Gewicht ca. 2,7 kg – massiv für stabile Hitzeleistung
Pflegehinweis: Vor dem ersten Gebrauch die Gusspfanne dünn mit hitzebeständigem Speiseöl einreiben und erhitzen, damit sich eine schützende Patina bildet. Nicht spülmaschinengeeignet. Nach der Reinigung sofort vollständig trocknen und leicht einölen.
Runde Ø 31 cm und eckige 40×20,5 cm Grillplatte
Das Set enthält eine runde Ofenpfanne Ø 31 cm und eine rechteckige Pfannenplatte 40x20,5 cm. Beide Modelle bestehen aus massivem Gusseisen in Anthrazit mit integrierten Griffen für sicheres Handling beim Braten und Servieren.
Geeignet für Herd, Ofen, Grill und BBQ. Die schweren Gusseisenpfannen erzeugen stabile Hitzeleistung, unterstützen intensive Röstaromen und speichern Wärme langanhaltend für gleichmäßiges Schmoren, Braten und Überbacken verschiedener Speisen.
Ideal für Steak mit Kräuterbutter, Bacon, Bratkartoffeln mit Speck, Bauernfrühstück, Fisch, Schnitzel, Cornbread und Kaiserschmarrn. Auch Shakshuka, Pfannenpizza, Burger und Gemüsegerichte lassen sich vielseitig zubereiten.
Runde Grillplatte ca. 38x31x2,3 cm inklusive Griffe und ca. 2,9 kg Gewicht. Rechteckige Grillplatte ca. 40x20,5x1,5 cm inklusive Griffe sowie ca. 2,7 kg Gewicht. Formstabile Ausführung aus massivem Gusseisen für vielseitigen Einsatz.
Die Servierpfannen eignen sich für Küche, Outdoor Kochen und Campingküche. Nutzbar für Brot backen, Auflaufgerichte, Eintopf schmoren, Pizza backen und Grillgerichte zubereiten. Lieferumfang mit runder und eckiger Gusseisenpfanne.
Geeignet für Steak Burger Pizza Brot
Die massiven Gusseisenpfannen im 2er Set eignen sich für vielseitige Anwendungen in Küche, Grillbereich und Outdoor Kochen. Enthalten sind eine runde Pfanne Ø 31 cm sowie eine eckige Grillplatte 40×20,5 cm in Anthrazit. Beide Varianten besitzen integrierte Griffe und bestehen aus formstabilem Gusseisen. Die runde Platte misst inklusive Griffe ca. 38x31x2,3 cm bei ca. 2,9 kg Gewicht. Die rechteckige Ausführung misst ca. 40x20,5x1,5 cm bei ca. 2,7 kg Gewicht. Die massive Konstruktion unterstützt gleichmäßige Wärmeverteilung, starke Hitzespeicherung und zuverlässige Wärmehaltung für intensive Röstaromen. Geeignet für BBQ, Grill, Herd und Ofen. Verwendbar für Steak, Burger, Smashed Burger, Fisch, Bacon, Bratkartoffeln, Pfannkuchen, Pizza, Brot backen, Gemüse rösten, Auflaufgerichte sowie Schmoren und Braten. Auch klassische Gerichte wie Bauernfrühstück, Cornbread, Kaiserschmarrn oder Shakshuka lassen sich direkt in den Servierpfannen zubereiten.
Ideen was du mit einer Gusseisenpfanne kannst du:
Steak scharf anbraten
Burger / Smashed Burger
Bratkartoffeln
Pizza
Spiegeleier
Pfannkuchen
Gemüse rösten
Schnitzel braten
Brot backen
Shakshuka
Bacon knusprig machen
Fisch braten
Auflauf machen
Grillgerichte zubereiten
Schmoren & Braten
Klassiker:
Steak + Kräuterbutter
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Speck
Pfannenpizza
Cornbread
Kaiserschmarrn
Lieferumfang: Gusseisen Pfanne Rund Ø 31 cm und Gusseisen Pfanne eckig 40x20,5 cm
Eine Gusspfanne rostet nach einmaligem Gebrauch fast immer aus einem dieser Gründe:
- Nicht ausreichend eingebrannt: Guss ist “nackt” und braucht eine stabile Ölschicht (Patina).
- Zu nass gelagert: Schon Restfeuchte (auch nach Abtrocknen) reicht.
- Falsch gereinigt: Spülmittel, langes Einweichen, Spülmaschine oder aggressives Schrubben entfernen die Schutzschicht.
- Säurehaltig gekocht: Tomaten, Wein, Essig können eine frische/ dünne Patina angreifen.
- “Voreingebrannt” ≠ fertig: Viele Pfannen sind ab Werk nur leicht geschützt.
Was du dagegen tun kannst (sofort)
1) Rost runter: Grobes Salz + Küchenpapier oder Stahlwolle (leicht) + warmes Wasser. 2) Sofort trocknen: Erst abwischen, dann 2–5 Minuten auf den Herd, bis sie komplett trocken ist. 3) Einölen: Hauchdünn (!) neutrales Öl (Raps, Sonnenblume) innen/außen. 4) Einbrennen: 45–60 Min bei 230–250 °C im Ofen (Pfanne umgedreht, Backblech drunter). Danach im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen. 5) Optional: 2–3 Durchgänge für eine deutlich robustere Patina.
Wichtigste Regeln für die Zukunft
Nie einweichen, nie Spülmaschine. - Nach dem Reinigen immer kurz auf dem Herd trockenheizen. - Danach immer hauchdünn einölen (wie “unsichtbar”). - Säurehaltiges erst kochen, wenn die Patina stabil ist. - Trocken lagern, ggf. Küchenpapier zwischen Pfanne und Deckel.
Im Rahmen der Prüfung zur Hitzebeständigkeit wurde das Produkt gemäß EN 13834:2020 einer Temperaturprüfung unterzogen. Dabei zeigte das Produkt nach einer Belastung von 250 °C über einen Zeitraum von 1 Stunde keine Beschädigungen oder Verformungen.
Zusätzlich wurden unter anderem folgende Eigenschaften erfolgreich geprüft:
• Formstabilität
• Dichtigkeit
• Mechanische Sicherheit
• Standfestigkeit
• Belastbarkeit unter zentraler und exzentrischer Belastung
• Reinigungsfähigkeit der Lebensmittelkontaktflächen
